السمك على الطريقة المكسيكية ...

* السمك على الطريقة المكسيكية ..

المقادير:
4 قطع سمك فيليه اصابع 2 في 4 سم
1,5 كاسه زيت زيتون
1,5 ليمونة (عصير)
ملح وفلفل اسود
2 ملعقة صغيرة بريم (عند العطار)

الطريقة:
نضيف المقادير السابقه الى السمك ونتركها تتخمر في الثلاجه لمدة ساعتين

طريقه عمل الصلصه:
كاس دقيق +كاس ماء
بيضه
1بياض بيض
1,5 ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة خميره فوريه

نخلط جميع المقاديرالسابقه ونتركها تتخمرلمدة ساعه فقط

ثم نغمس قطع السمك في الصلصه ثم نضعها فى اعواد الخشب الخاصة بالشوي ثم نقليها في الزيت حتى تصبح ذهبيه اللون
وتقدم مع الارز الابيض والسلطه اليونانيه او سلطة المايونيز
وبالهنا والشفا

» صينية السمك فى الفرن
» السمك بالطريقه التركيه